Halo kawan-kawan pecinta kuliner yang ingin menjelajahi manisnya Cilacap!
Pendahuluan
Mengenal gembus singkong, jajanan khas Cilacap yang begitu nikmat.
Source www.idntimes.com
Sebagai warga Desa Kuripan Kidul, apakah kamu sudah tahu makanan khas daerah kita, gembus singkong? Makanan yang selalu menjadi incaran wisatawan karena kelezatannya ini sudah ada sejak dahulu kala. Yuk, kita ulik bersama seluk-beluk gembus singkong, mulai dari bahan-bahan hingga cara pembuatannya.
Bahan-Bahan Gembus Singkong
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gembus singkong sangat sederhana dan mudah ditemui. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:
- Singkong yang sudah dikupas dan diparut (1 kg)
- Santan kelapa (500 ml)
- Garam (secukupnya)
- Pewarna makanan (jika diinginkan)
Cara Pembuatan Gembus Singkong
Setelah menyiapkan bahan-bahan, berikut langkah-langkah pembuatan gembus singkong:
- Campurkan singkong parut, santan, dan garam dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
- Jika ingin membuat gembus singkong warna-warni, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan secukupnya.
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Ambil satu sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang membentuk segitiga.
- Kukus gembus singkong selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat gembus singkong dari kukusan dan diamkan hingga dingin.
- Gembus singkong siap disajikan sebagai jajanan atau hidangan pendamping.
Keunikan Gembus Singkong
Selain bahan dan cara pembuatan yang sederhana, gembus singkong juga memiliki beberapa keunikan, di antaranya:
- Teksturnya yang kenyal dan sedikit kasar memberikan sensasi unik saat dikunyah.
- Cita rasanya yang manis dan gurih berpadu sempurna dengan aroma santan yang harum.
- Warnanya yang beragam, mulai dari hijau, kuning, hingga merah, menambah kesan estetis.
- Mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional atau warung makan di Cilacap.
- Mengandung karbohidrat yang menjadi sumber energi bagi tubuh.
- Kaya serat yang dapat melancarkan pencernaan.
- Mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin C, zat besi, dan kalsium.
- Parut singkong hingga halus menggunakan parutan atau alat parut khusus.
- Campurkan singkong parut dengan bumbu-bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, dan penyedap rasa.
- Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan campuran singkong dan bumbu ke dalam loyang atau wadah tipis yang telah dilapisi daun pisang.
- Kukus selama kurang lebih 1 jam atau hingga singkong matang dan padat.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Potong-potong gembus singkong sesuai selera.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Gembus singkong siap disajikan selagi hangat.
Manfaat Gembus Singkong
Selain rasanya yang nikmat, gembus singkong juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, antara lain:
Kesimpulan
Gembus singkong merupakan jajanan khas Cilacap yang begitu nikmat dan memiliki banyak manfaat. Dengan bahan dan cara pembuatan yang sederhana, gembus singkong menjadi makanan yang mudah dijumpai dan disukai oleh semua kalangan. Bagi warga Desa Kuripan Kidul, mari kita lestarikan makanan khas warisan nenek moyang kita ini sebagai salah satu identitas budaya daerah kita.
Mengenal Gembus Singkong, Jajanan Khas Cilacap
Halo, warga Desa Kuripan Kidul yang budiman! Sebagai admin desa, saya ingin mengajak kita semua untuk mengenal lebih dalam salah satu kuliner khas Cilacap yang menggugah selera, yaitu Gembus Singkong.
Sejarah dan Asal Usul
Gembus Singkong merupakan jajanan tradisional yang telah eksis di Cilacap sejak lama. Menurut perangkat desa Kuripan Kidul, jajanan ini diperkirakan muncul pada masa penjajahan Belanda. Saat itu, singkong menjadi salah satu bahan pangan pokok masyarakat Cilacap. Untuk menyiasati rasa bosan, warga setempat berinovasi dengan mengolah singkong menjadi Gembus Singkong.
Proses pembuatan yang mudah dan bahan-bahan yang simpel membuat Gembus Singkong cepat populer di kalangan masyarakat. Jajanan ini pun menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner khas Cilacap dan kerap disajikan pada acara-acara adat maupun perayaan.
Bahan dan Cara Pembuatan
Gembus Singkong dibuat dari singkong yang diparut, kemudian diperas untuk membuang airnya. Parutan singkong ini kemudian dicampur dengan kelapa parut, gula pasir, dan garam secukupnya. Adonan ini kemudian dibentuk bulat-bulat dan digoreng hingga kecokelatan.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat Gembus Singkong dicintai banyak orang. Cita rasanya yang manis legit membuat jajanan ini sangat cocok untuk menemani waktu santai kita.
Manfaat Gembus Singkong
Selain rasanya yang lezat, Gembus Singkong juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Singkong yang menjadi bahan utama Gembus Singkong mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, singkong juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
Pelestarian Kuliner Khas
Sebagai warga Desa Kuripan Kidul, kita patut berbangga memiliki kuliner khas seperti Gembus Singkong. Jajanan ini bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari warisan budaya kuliner Cilacap yang perlu kita lestarikan.
Menurut warga desa Kuripan Kidul, banyak masyarakat yang tertarik untuk mempelajari cara pembuatan Gembus Singkong. Hal ini menunjukkan bahwa minat terhadap jajanan tradisional kita masih sangat tinggi. Oleh karena itu, kita perlu terus mendukung dan mempromosikan kuliner khas ini agar tetap eksis dan menjadi kebanggaan kita bersama.
Penutup
Gembus Singkong, jajanan khas Cilacap yang melegenda, memiliki sejarah panjang dan cita rasa yang memikat. Sebagai warga Desa Kuripan Kidul, mari kita terus melestarikan kuliner khas ini agar tetap menjadi bagian dari identitas budaya kita. Dengan mendukung dan mempromosikannya, kita dapat memastikan bahwa generasi mendatang juga dapat menikmati kelezatan Gembus Singkong yang begitu istimewa.
Mengenal Gembus Singkong, Jajanan Khas Cilacap
Source www.idntimes.com
Gembus singkong, jajanan khas Cilacap, Jawa Tengah, akan menggoyang lidah siapa saja yang mencicipinya. Terbuat dari singkong parut yang diolah dengan cara unik, gembus singkong memiliki tekstur yang khas, gurih, dan mengenyangkan. Nah, seperti apa ya proses pembuatan jajanan tradisional ini? Admin Desa Kuripan Kidul akan mengupas detailnya untuk Anda.
Bahan dan Cara Pembuatan
Bahan dasar pembuatan gembus singkong adalah singkong yang diparut halus. Selain itu, dibutuhkan juga bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, dan penyedap rasa. Proses pembuatannya sendiri cukup unik dan membutuhkan ketelatenan. Berikut ini langkah-langkah pembuatan gembus singkong:
Proses pengukusan merupakan langkah penting dalam pembuatan gembus singkong. Pengukusan yang cukup lama akan membuat singkong matang sempurna dan menghasilkan tekstur yang kenyal dan padat. Setelah dikukus, adonan singkong akan dipotong-potong dan digoreng hingga renyah di bagian luar dan tetap lembut di bagian dalam.
Mengenal Gembus Singkong, Jajanan Khas Cilacap
Source www.idntimes.com
Bagi warga Cilacap, jajanan gembus singkong tentu tak asing lagi. Memiliki cita rasa manis dan gurih, jajanan ini begitu digemari karena teksturnya yang unik.
Admin Desa Kuripan Kidul berkesempatan untuk berbincang dengan salah satu penjual gembus singkong di desa tersebut. Penjual yang enggan disebutkan namanya ini bercerita bahwa gembus singkong sudah menjadi jajanan khas Cilacap sejak lama. Ia pun mengungkap rahasia kenikmatan gembus singkong.
Keunikan Rasa dan Tekstur
Gembus singkong memiliki rasa manis dan gurih yang berasal dari perpaduan singkong parut dan gula jawa. Gula jawa memberinya rasa manis yang legit, sedangkan singkong parut menciptakan tekstur kenyal yang khas.
Tekstur kenyal ini berbeda dengan jajanan berbahan singkong lainnya seperti getuk. Jika getuk memiliki tekstur yang lembut, gembus singkong justru lebih padat dan kenyal. Perpaduan rasa dan tekstur inilah yang membuat gembus singkong menjadi jajanan yang sangat digemari.
Kepala Desa Kuripan Kidul juga turut memberikan pendapatnya. “Gembus singkong menjadi salah satu jajanan khas Cilacap yang patut dilestarikan. Cita rasanya yang unik menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah kita,” ungkapnya.
Selain cita rasanya yang unik, gembus singkong juga memiliki kelebihan lain. Jajanan ini mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga warung kecil pinggir jalan. Harganya pun sangat terjangkau, sehingga bisa dinikmati oleh semua kalangan.
Bagi masyarakat Desa Kuripan Kidul, gembus singkong bukan sekadar jajanan biasa. Jajanan ini sudah menjadi bagian dari budaya dan tradisi. Bahkan, gembus singkong sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Cilacap.
Jadi, apabila Anda berkunjung ke Cilacap, jangan lewatkan untuk mencicipi gembus singkong, jajanan khas yang memiliki cita rasa dan tekstur yang unik. Dijamin, Anda akan ketagihan dengan kelezatannya!
Mengenal Gembus Singkong, Jajanan Khas Cilacap
Gembus singkong, penganan khas Cilacap yang lezat, telah memikat hati masyarakat. Jajanan ini terbuat dari singkong yang diparut, dicampur dengan kelapa parut, gula, dan garam, lalu dibentuk bulat dan digoreng hingga kecoklatan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat gembus singkong sangat disukai.
Variasi dan Inovasi
Seiring berjalannya waktu, gembus singkong mulai mengalami variasi dan inovasi yang menarik. Salah satu variasinya adalah isian. Gembus singkong kini tidak hanya berisi parutan kelapa, namun juga bisa diisi dengan coklat, keju, pisang, atau kacang hijau. Variasi ini memberikan cita rasa yang berbeda dan menambah kenikmatan.
Selain isian, topping gembus singkong juga semakin beragam. Kini, gembus singkong bisa diberi topping berupa meses, cokelat leleh, atau susu kental manis. Inovasi ini membuat gembus singkong semakin menggugah selera dan cocok disantap kapan saja.
Kepala Desa kuripan kidul sangat mengapresiasi kreativitas warganya dalam mengembangkan gembus singkong. “Variasi dan inovasi ini menjadi bukti bahwa kuliner khas Cilacap terus berkembang dan beradaptasi dengan selera masyarakat,” ujarnya.
Salah satu warga desa kuripan kidul, Santi, mengaku sangat menyukai gembus singkong dengan topping cokelat leleh. “Rasanya yang manis dan gurih membuat saya ketagihan,” katanya. Ia juga berharap agar ke depannya akan muncul lebih banyak variasi dan inovasi gembus singkong sehingga dapat terus dinikmati oleh masyarakat.
Mengenal Gembus Singkong, Jajanan Khas Cilacap
Warga Desa Kuripan Kidul pasti sudah akrab dengan camilan tradisional khas Cilacap bernama gembus singkong. Kudapan yang satu ini tidak hanya nikmat, tapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Yuk, kita telusuri lebih dalam tentang gembus singkong!
Manfaat Kesehatan
Siapa sangka, di balik kelezatannya, gembus singkong ternyata menyimpan kandungan serat dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Serat dalam gembus singkong sangat baik untuk melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Tak hanya itu, serat juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol.
Selain serat, gembus singkong juga mengandung karbohidrat kompleks yang berfungsi sebagai sumber energi utama tubuh. Karbohidrat kompleks ini dicerna secara perlahan, sehingga kadar gula darah tidak naik drastis setelah mengonsumsi gembus singkong.
Selain itu, gembus singkong juga mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin B6, dan kalium. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas, sementara vitamin B6 penting untuk metabolisme protein dan produksi sel darah merah. Kalium, di sisi lain, berfungsi untuk mengatur keseimbangan cairan dan tekanan darah.
Dengan kandungan serat, karbohidrat kompleks, vitamin, dan mineral yang melimpah, gembus singkong dapat menjadi camilan sehat yang mengenyangkan dan menyehatkan. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan gembus singkong ke dalam menu makanan sehatmu!
Penutup
Sebagai penutup, gembus singkong layak menjadi warisan kuliner Cilacap karena cita rasanya yang autentik dan keunikannya yang tak terbantahkan. Jajanan tradisional ini telah menjadi bagian dari kehidupan warga desa Kuripan Kidul dan sekitarnya, memupuk rasa kebersamaan dan nostalgia.
Warga desa Kuripan Kidul senantiasa berupaya melestarikan gembus singkong sebagai bagian dari identitas budaya mereka. Perangkat desa Kuripan Kidul juga terus mendukung upaya ini dengan menggelar festival gembus singkong dan mengadakan pelatihan bagi generasi muda untuk meneruskan keterampilan membuat jajanan tradisional ini.
Ayo, nikmati keunikan gembus singkong Cilacap yang memikat! Rasakan kelezatannya yang tak terlupakan dan jadikan jajanan ini sebagai bagian dari momen kebersamaan yang berharga.
Undhang-undhang Ngarti Antar Desa Kuripan Kidul!
Ojo lali mampir ning website resmi Desa Kuripan Kidul, www.kuripankidul.desa.id, kanggo nggoleki informasi-informasi anyar lan menarik babagan desa kita.
Ing kono, sampeyan bisa maca artikel-artikel sing kebak pengetan babagan sejarah, budaya, lan pembangunan Desa Kuripan Kidul. Atiku mantap, sampeyan bakal nemu akeh hal sing bermanfaat.
Tapi ojo mung maca dhewe, dulur! Ayo uri-uri desa kita kanthi ngundhuh lan mbagikake artikel-artikel iki ning media sosial. Kanthi cara iki, kita bisa ngubengi jeneng Desa Kuripan Kidul supaya ditresnani wong sak dunya.
Saiki, melu action! Mampir ning website, maca artikel-artikel, trus mbagikake supaya desa kita tambah kondhang!
Kuripan Kidul Makmur, Rahayuning Warga!
0 Komentar